Στις μέρες
μας, ένα από τα βασικότερα κριτήρια, ακόμα και στο φαγητό είναι το κόστος.
Όλοι βάζουμε
την οικονομία σε πρώτο πλάνο, και φροντίζουμε κάθε ευρώ που δίνουμε να έχει
αξία.Αυτό συμβαίνει και όταν τρώμε έξω, αλλά και όταν τρώμε σπίτι. Αυτό όμως δεν πρέπει να στερεί και την απόλαυση...
Έφτιαξα πρόσφατα ψάρι στη λαδόκολλα. ένα πιάτο απλό, γρήγορο και οικονομικό!
Επιλέξτε από
τον ψαρά σας ένα φρέσκο ψάρι, και ζητήστε το να σας το φιλετάρει. Επίσης
μπορείτε να κάνετε το πιάτο αυτό και με κατεψυγμένο φιλέτο γλώσσας, μία
οικονομική και εύκολη εναλλακτική μιας κ μπορούμε να το έχουμε πάντα στο ψυγείο
μας.
Αλατίστε τα
φιλέτα, και προσθέστε λίγο φρεσκοτρυμένο πιπέρι. Τοποθετήστε το κάθε φιλέτο σε
ένα ξεχωριστό κομμάτι λαδόκολλα. Προσθέστε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
(αρωματισμένο αν προτιμάτε), μία με δύο ροδέλες λεμονιού, και 3-4 κόκκους
πιπέρι πράσινο (κατά προτίμηση) άκοφτο.
τυλίξτε καλά
τη λαδόκολλα, και ψήστε για περίπου 15 περίπου λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Ανοίχτε με
προσοχή και σερβίρετε (αν σας αρέσει, ακόμα και με τη λαδόκολλα).
Απολαύστε το με ένα ελαφρύ λευκό κρασί, έναν
Ελληνικό Ροδίτη ίσως ή έλα Ιταλικό Pinot Grigio.